自制芝麻酱的配方做法视频_家庭自制芝麻酱的做法

1、这是自制芝麻酱的配料。很简单。主要是白芝麻，盐，冰糖。白芝麻不能换成黑芝麻(更新：因为我不喜欢黑芝麻糊)。

2、首先，我称了450克芝麻。今晚买了900克左右的白芝麻。我没有用500克，正好一斤，因为我打算做两次。如果不行，我可以再做一次。先把锅洗干净晾干，用火把锅烧到五成热(大概)。不要抽烟，否则芝麻会很快烧焦。

(资料图)

3、然后将450克左右的白芝麻倒入锅中，小火翻炒。

4、炒一段时间，锅开始噼啪作响，这是芝麻开始成熟的标志。炒芝麻至微黄，芝麻就熟了。上图左边是炒过的芝麻，右边是没炒过的白芝麻。其实左边的芝麻有点多。

5、有些特制的黄芝麻，炒的时候不需要炒成特制的黄芝麻，因为下次用破壁机的时候会产生热量，余温会拍打白芝麻，直到熟了，香了。

6、将一勺芝麻倒入破壁机的容器中，将整锅倒入恐惧中。

7、称60克冰糖。60克冰糖会有点甜，但不是很甜。为什么要加冰糖？首先，我需要添加香味。第二，每次用芝麻酱都要加糖。我做的时候直接加。不然我吃了以后就要加糖了。糖不容易融化。这是水晶。

8、(更新：冰糖可以搅拌后慢慢加入，个人口味不同，仅供参考)

9、将盐和冰糖倒入容器中。

10、点了几下，发现芝麻开始碎了，继续打。

11、洗干净晾干。清理犯罪现场。

12、拍照发图装逼，芝麻酱成功制作！这才是真正完整的打芝麻酱的步骤。开心，巴希，洗个澡睡吧！哦，对了，睡觉前再吃一口。

以上就是家庭自制芝麻酱的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。