30年前红极一时！这么有峰峰特色的啤酒你喝过吗？

原创 峰峰融媒 微观峰峰

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。青岛、雪花、燕京、珠江等国内知名的啤酒深受大家的喜爱。其实，在我们峰峰，过去也有一个啤酒厂，所生产的啤酒也曾经畅销并多次获奖。这就是位于和村镇南八特村的峰峰啤酒厂。

峰峰啤酒厂最初的名字叫峰峰矿区啤酒原料加工厂，由北八特籍人韩文学个人所建。当时，韩文学在峰峰矿区招待所工作，根据市场行情和自己敏锐的嗅觉，认为未来的啤酒市场将大有可为。于是他投资475万元，在南八特村南的白衣大士庙旧址建厂，占地0.82万平方米，建筑0.41万平方米，于1985年3月7日建成投产。当时有职工65名，主要生产啤酒麦芽，年产900吨，产值76万元。1986年因技术、经营等因素，面临倒闭。

(资料图)

1987年，在区政府协调下，峰峰矿区招待所与和村镇八特村联合经营了该企业，并聘请山东青岛啤酒厂3名师傅作指导，引进罐装机、制冷机、灭菌箱、洗瓶机、过滤机、空压机、糖化锅、发酵罐等设备。1988年正式开始酿酒，生产10℃、11℃、12℃散啤酒，又采用新工艺酿造出 12℃的优质啤酒，经省、市有关单位鉴定，质量达到部颁标准。是年，该厂更名为峰峰啤酒厂，注册商标为八招，峰峰啤酒很快畅销区内外。1990 年5月，在首届中原地区食品博览会上获得优质产品奖；10月6日，峰峰啤酒厂在北京举办的首届中华酒文化博览会上荣获“优秀企业”，峰峰啤酒荣获“最受中外消费者欢迎的产品”并获得“长城杯”奖杯。截止1990年，该厂拥有固定资产原值315万元，职工 260人，年产啤酒3008吨，产值393万元。

1992年峰峰啤酒厂注册了凯乐尔商标，1996年注册了青浪商标，都有不错的销量。1997年，在竞争激烈的市场大潮中停产。

读到这里，你一定想问：好山好水的峰峰到底还有没有本地的啤酒品牌啦？有，必须得有！

进入21世纪后，大众的生活和消费观念再度刷新。充满个性的精酿啤酒，吸引了一大批追求品质生活、独立个性的啤酒爱好者。近年来，精酿啤酒这个概念逐渐地融入到峰峰人的生活当中。

滏口精酿啤酒，是2023年峰峰本地啤酒文化的新品牌。它由峰峰本地人经营的酿酒厂——龙洞珠泉酒业出品，更拥有滏口这样一个极具地域特色的注册商标。

“用最地道的本土原材料酿造出最具峰峰特色的口感，提升城市的社会影响力”，这是滏口品牌创立的初衷。所谓“一个味道一座城”，滏口啤酒采用了龙洞珠泉水与进口麦芽煮成麦汁，再添加啤酒花、酵母精酿而成。按香型可以分为白啤、黄啤、百香果、芒果四种口味，多元的原料搭配、灵活的酿造手法，使得滏口精酿啤酒很快成为不少消费者的“心头好”。

凯乐尔啤酒是老一辈峰峰人的独特记忆，在30年的历史长河中几经浮沉，绚烂过，也沉寂过。时至今日，滏口精酿啤酒惊艳亮相，这杯专属于峰峰人的好啤酒，不仅饱含着峰峰人内心对故乡的归属感，也是他们向外探索的动力源泉。

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